厦门城市便民服务

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2024-03-13,全文共 4424 字

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来到厦门。肯定要吃,有哪些是必须要吃的呢,比如炒面线啦,土笋冻这些是必定要吃的。在这里为你介绍必吃小吃。小心吃撑了!

炒面线

大多数人可能听都没听过,但是这确实是最具招牌的厦门菜,绝对厦门制造,很少有外地人吃过,那是因为制作的困难程度非一般炒面可比,关键在炸面线和炒的功夫上,稍不注意就会炒得太硬或太烂。炒面线在过去(现在仍然)是在婚宴上必定有的。双全酒家,在文化宫肯德基下面,原来有很大的店面,可惜现在一楼只有一间店面,门口在卖烧烤果汁之类的,其它一楼的店面都租给卖衣服的,真有些英雄气短的感觉,没落的厦门老字号代表之一,主店在2楼,趁这家店还没有倒闭之前赶紧去尝尝看。

炒面线为厦门独特名菜,系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是:选用上等面线(有些地方也叫线面)放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

土笋冻

西门土笋冻据说是现在唯一一家厦门正宗的,地点在中山公园西门旁边,要是你不知道,可以从有公共汽车站的南门进去,再往西方向走,不过最好问一下路人,因为中山公园西门确实是有够偏僻,没去过的还不一定能找得到。

“目前是廖姓夫妻在经营。这家土笋冻是廖家父亲从肩挑担子卖起的,有70多年的历史。据说,早期廖家父亲经常在西门歇脚,很多吃上瘾的人常常那儿找到他,习惯性地把他的土笋冻叫作西门土笋冻,等他老了开店时,自然就用了这个称谓作店名。

现在是夫妻俩在经营,两人轮班,一个在家里手工生产土笋冻,一个在店里卖。每天都能卖出100多斤。这是保留了原汁原味的土笋冻,用了黄瓜、生姜、花生酱、上好的酱油,配呛鼻的土芥茉和本地甜辣酱。土笋冻不放在冰箱,还是土箱子加冰块,吃起来冰凉酸辣又呛又QQ的。5元钱一盘。价钱极其公道。”

另外,原来在鹭江电影院外面的马路旁也有在卖正宗土笋冻的地摊,不过自从整顿市容后就没有了踪影。

土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘乎乎,盛出来待其自然冷却之后,就凝固成一碗土笋冻了经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、

辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。

虾面

吴再添小吃店的虾面味道很特别,是厦门的招牌小吃,全厦门能做到这种程度的也就只有吴再添这一家,所以知道吃的人就不多。其特别在于汤头,“唱戏的腔,厨师的汤”,使用的是一种叫做“狗虾”的小虾,去壳取肉煮熟,面用的汤是用虾壳、虾头剁碎后和猪骨熬煮而成,在用纱布过滤掉残渣。配料倒是挺简单的:小虾仁、瘦肉片。整碗面一定要加上蒜泥和韭菜段,这是绝对的点睛之笔,起到提香去腥的作用,保证每次吃完后,都会有一种“齿颊流香”的感觉,你一定会觉得,泡面中的极品康师傅/统一的鲜虾面跟吴再添虾面简直是没得比,“牛皮不是吹的,火车不是推的”,吴再添的虾面是1999年中国名点、1998年福建名小吃

,但是知道的外地人实在太少了。不过要提醒一点,内陆的同学可能不太习惯那种过于鲜虾的味道,还有大蒜头熏人的气味也不是每个人都能接受。

鸭肉粥

大同小学对面的鸭肉粥有没有去尝过?在大同路靠近轮渡这一头,要是不知道的话,从轮渡车站坐到大同小学站就能到,只有一个站而已。店面也是不大,不管中午还是晚上去都能看到里面有很多顾客,而且各个年龄段的都有人,鸭肉粥清淡便宜,老太婆小孩子都适合,咸稀饭和配料是分开卖的,咬得动的可以加鸭肉、鸭脖子,咬不动就加海蛎、鱼肉,除此之外还有很多杂七杂八的配料可以搭配。旁边有一家“公园沙茶面

”,生意总是没有粥店的好,顾客通常只有粥店的五分之一,面店老板经常羡慕的望着粥店,他可能是在感叹沙茶面店开错了地方。

沙茶烤肉串

烤肉串在中山路到处都有,但是最有名的要属雅坡的沙茶烤肉串。雅坡咖啡厅是厦门最有早喝咖啡的地方,历史据说有几十年了,店面不大,装修也极其普通,看起来还略有些老旧,里面有一个夹层,感觉很低矮。80年代的老式背靠背桌椅,感觉从我小时候去过就再也没换过新的样式。你可能不会相信,就是这样一个有点古董的地方,却总是能吸引一些上自六十多岁老家伙,下自十五六岁的高中生。

地点:从思明电影院往湖滨方向走,经过一家无名子快餐店,再经过一家运动鞋店,之后会看到一家门面并不明亮的小店,招牌上写着“雅坡咖啡厅”,OK,这就到了,进去感受一下80年代老厦门的本土咖啡厅。

沙茶面

来过厦门的人几乎都有尝过沙茶面,有人说味道很好当然也有人说不怎么样,有的嫌太甜了,有的嫌不够辣。不过对于厦门人来说,沙茶面是从小吃到大,大肠、瘦肉、豆干这三种几乎可以说是最经常加的配料,当然还有其他一些特别的配料。记得和别人出去吃沙茶面时,为了要显示自己还算得上是位厦门“老饕”,总是点一些古怪的配料,像是什么米血、大肠头、腰花、鸭肠,还有一种叫做“猪肝缘”的肉片等等,感觉选配料还是件挺能显出自己个性的事,不过吃来吃去,感觉还是原来的三样吃起来比较顺口,毕竟没有谁是从小时候经常吃着腰花或是“猪肝缘”长大的。

中山路附近有几家沙茶面店不错:

第九市场的那一家(定安广场旁)不错,可惜人太多了,偶尔沙茶汤卖得太快,就往里头加水稀释,味道会稍淡。

一百后面的那家比较好,可惜店面太小,经常要和陌生人搭台,吃起来难免不够自在。

中山路的文化宫车站附近有一家兼卖烧肉粽,生意奇好,就是店面太小,而且可以说是奇小,可能比你们家厨房大不了多少(我怀疑可能是在厦门店面最小的沙茶面店),只有3张桌子,和陌生人搭台是不可避免的,而且经常吃不到,在你前面还有好几位在门口苦等,谁叫它是在这个风水宝地开的店。可能是因为中山路的店面太贵的原因(一般的都要每月6000元),老板十几年来从未扩充过店面,或许还能产生一项新的世界纪录,在这种挤破头的地方吃东西也可以算是一绝吧。

思明电影院对面那家算起来应该是最好的,店面适中(其实也是小),顾客也适中,夹层还有够冷的空调,就是有时候会多加一些你并没点过的配料,最后当然是要多算你钱的啰。

月华沙茶面(很少有人能吃完面后,出来抬起头看看面店的大名,这家例外,因为它上过报纸),地点大概在思明西路和升平路附近,可以沿着一百旁的马路走进去慢慢找。也可以从轮渡车站,沿华联商厦和海关大厦中间的升平路直走200米左右,看到右边一所“名立小学”,左边有一条巷子,巷子门口有一家理发店,巷子里面10米处就是“月华沙茶面”,正所谓“深街陋巷品正宗”。

这家沙茶面汤汁浓厚,对外地人来说,尝不出令人生厌的甜,对本地人来说,甜得恰恰合口。汤是用冰糖、花生酱等熬制的。这家店的好东西还真不少,其中有加进面里的肉筋,也就是猪腰条后的那一层薄膜,通常都要被我们毫不留情扔掉的那部分,他们片下来,连着丝丝缕缕的瘦肉,稍微烫一下,又嫩又Q,口感味道都棒。还有一种料他们叫做猪肝缘的,即猪肝边上的一小块连着膜的瘦肉,吃起来特别的香。附近市场卖肉的,都知道要为他们留下这些边边角角的东西,在这些女人们的手里,它们就变成美味了。

新南轩和黄则和的沙茶面都不行,配料少且次,特别是汤的味道有问题,感觉不够正。

吴再添的沙茶面 有得过中华名小吃。

肉粽

吴再添小吃店的比较有名,在轮渡车站附近。

厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

芋包

吴再添的比较好,新南轩的好看不好吃,最近新南轩改头换面后,很多小吃都变味了,沙茶面简直可以用糟糕二字来形容,肉粽的火候差了一些感觉有点硬,新南轩的市场化在厦门的老字号中做得是最好的,分店越开越多,但东西的味道却越来越不正宗,感觉是不是里面的摊位被被别人承包掉。

芋包,夏秋季节小吃。系将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等,味道更好。

花生汤

黄则和花生汤店,在轮渡肯德基对面。

厦门花生汤用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

油葱果

吴再添的比较不错。

中秋节俗称"七月半";有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是:将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。

海蛎煎

据考证台湾的海蛎煎可是从厦门流传过去的。双全酒家的海蛎煎有得奖,新南轩的也还可以。一般的大排档都有,不过叫之前最好先看看海蛎是否新鲜,曾经吃过不新鲜的海蛎煎,那种味道简直是吓人,味道特别腥,海蛎海有点发黑,像这种千万不能要。

海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"(一种较小的海蛎)为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。

面线糊

黄则和花生汤店里能够尝到。另外,记得10年前在旧霞溪市场里有两家做得很好,旧霞溪市场拆了后就不知去向,你们要是有谁知道原来旧的那两家搬到哪里请告诉我。

面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。煮时要掌握好火候,达到糊而不乱,糊得清楚。面线糊,除以海鲜作配料外,还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中,使油脂融入其中,大肠也烂熟,再配上油条,炸葱花、胡椒末作为调味,气味更浓烈可口。

炸五香

几家老字号都有,味道也差不多,其实做起来不难,你自己都可以动手试试看,美人宫市场有一家据说做得最好,不过我怎么吃都觉得不如我老妈做的好吃。

炸五香系将瘦肉配上青葱、扁鱼、荸荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀,用豆皮包成卷,入油锅炸熟。

切成小块,食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芜英、甜酱等佐料,味道更加鲜美。

另外,吴再添的肉羹汤和卤面,新南轩的咸稞和鱼丸汤,黄则和的蚝仔面线糊,双全酒家的加力鱼炖白菜也都是厦门的名点。“厦港卤鸭”(沃尔玛可以买得到,据说由于有特殊的香味,有人怀疑是否在里面加入了罂粟壳,),“友利盐水鸭”(大生里铁路口旁有分店)也都是厦门本地人必买的下酒卤料(卤鸭最好要热吃,盐水鸭这一定要凉吃)。

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炒面线为厦门独特名菜,系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是:选用上等面线(有些地方也叫线面)放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

土笋冻

西门土笋冻据说是现在唯一一家厦门正宗的,地点在中山公园西门旁边,要是你不知道,可以从有公共汽车站的南门进去,再往西方向走,不过最好问一下路人,因为中山公园西门确实是有够偏僻,没去过的还不一定能找得到。

“目前是廖姓夫妻在经营。这家土笋冻是廖家父亲从肩挑担子卖起的,有70多年的历史。据说,早期廖家父亲经常在西门歇脚,很多吃上瘾的人常常那儿找到他,习惯性地把他的土笋冻叫作西门土笋冻,等他老了开店时,自然就用了这个称谓作店名。

现在是夫妻俩在经营,两人轮班,一个在家里手工生产土笋冻,一个在店里卖。每天都能卖出100多斤。这是保留了原汁原味的土笋冻,用了黄瓜、生姜、花生酱、上好的酱油,配呛鼻的土芥茉和本地甜辣酱。土笋冻不放在冰箱,还是土箱子加冰块,吃起来冰凉酸辣又呛又QQ的。5元钱一盘。价钱极其公道。”

另外,原来在鹭江电影院外面的马路旁也有在卖正宗土笋冻的地摊,不过自从整顿市容后就没有了踪影。

土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘乎乎,盛出来待其自然冷却之后,就凝固成一碗土笋冻了经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、

辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。

虾面

吴再添小吃店的虾面味道很特别,是厦门的招牌小吃,全厦门能做到这种程度的也就只有吴再添这一家,所以知道吃的人就不多。其特别在于汤头,“唱戏的腔,厨师的汤”,使用的是一种叫做“狗虾”的小虾,去壳取肉煮熟,面用的汤是用虾壳、虾头剁碎后和猪骨熬煮而成,在用纱布过滤掉残渣。配料倒是挺简单的:小虾仁、瘦肉片。整碗面一定要加上蒜泥和韭菜段,这是绝对的点睛之笔,起到提香去腥的作用,保证每次吃完后,都会有一种“齿颊流香”的感觉,你一定会觉得,泡面中的极品康师傅/统一的鲜虾面跟吴再添虾面简直是没得比,“牛皮不是吹的,火车不是推的”,吴再添的虾面是1999年中国名点、1998年福建名小吃 ,但是知道的外地人实在太少了。不过要提醒一点,内陆的同学可能不太习惯那种过于鲜虾的味道,还有大蒜头熏人的气味也不是每个人都能接受。

鸭肉粥

大同小学对面的鸭肉粥有没有去尝过?在大同路靠近轮渡这一头,要是不知道的话,从轮渡车站坐到大同小学站就能到,只有一个站而已。店面也是不大,不管中午还是晚上去都能看到里面有很多顾客,而且各个年龄段的都有人,鸭肉粥清淡便宜,老太婆小孩子都适合,咸稀饭和配料是分开卖的,咬得动的可以加鸭肉、鸭脖子,咬不动就加海蛎、鱼肉,除此之外还有很多杂七杂八的配料可以搭配。旁边有一家“公园沙茶面 ”,生意总是没有粥店的好,顾客通常只有粥店的五分之一,面店老板经常羡慕的望着粥店,他可能是在感叹沙茶面店开错了地方。

沙茶烤肉串

烤肉串在中山路到处都有,但是最有名的要属雅坡的沙茶烤肉串。雅坡咖啡厅是厦门最有早喝咖啡的地方,历史据说有几十年了,店面不大,装修也极其普通,看起来还略有些老旧,里面有一个夹层,感觉很低矮。80年代的老式背靠背桌椅,感觉从我小时候去过就再也没换过新的样式。你可能不会相信,就是这样一个有点古董的地方,却总是能吸引一些上自六十多岁老家伙,下自十五六岁的高中生。

地点:从思明电影院往湖滨方向走,经过一家无名子快餐店,再经过一家运动鞋店,之后会看到一家门面并不明亮的小店,招牌上写着“雅坡咖啡厅”,OK,这就到了,进去感受一下80年代老厦门的本土咖啡厅。

沙茶面

来过厦门的人几乎都有尝过沙茶面,有人说味道很好当然也有人说不怎么样,有的嫌太甜了,有的嫌不够辣。不过对于厦门人来说,沙茶面是从小吃到大,大肠、瘦肉、豆干这三种几乎可以说是最经常加的配料,当然还有其他一些特别的配料。记得和别人出去吃沙茶面时,为了要显示自己还算得上是位厦门“老饕”,总是点一些古怪的配料,像是什么米血、大肠头、腰花、鸭肠,还有一种叫做“猪肝缘”的肉片等等,感觉选配料还是件挺能显出自己个性的事,不过吃来吃去,感觉还是原来的三样吃起来比较顺口,毕竟没有谁是从小时候经常吃着腰花或是“猪肝缘”长大的。

中山路附近有几家沙茶面店不错:

第九市场的那一家(定安广场旁)不错,可惜人太多了,偶尔沙茶汤卖得太快,就往里头加水稀释,味道会稍淡。

一百后面的那家比较好,可惜店面太小,经常要和陌生人搭台,吃起来难免不够自在。

中山路的文化宫车站附近有一家兼卖烧肉粽,生意奇好,就是店面太小,而且可以说是奇小,可能比你们家厨房大不了多少(我怀疑可能是在厦门店面最小的沙茶面店),只有3张桌子,和陌生人搭台是不可避免的,而且经常吃不到,在你前面还有好几位在门口苦等,谁叫它是在这个风水宝地开的店。可能是因为中山路的店面太贵的原因(一般的都要每月6000元),老板十几年来从未扩充过店面,或许还能产生一项新的世界纪录,在这种挤破头的地方吃东西也可以算是一绝吧。

思明电影院对面那家算起来应该是最好的,店面适中(其实也是小),顾客也适中,夹层还有够冷的空调,就是有时候会多加一些你并没点过的配料,最后当然是要多算你钱的啰。

月华沙茶面(很少有人能吃完面后,出来抬起头看看面店的大名,这家例外,因为它上过报纸),地点大概在思明西路和升平路附近,可以沿着一百旁的马路走进去慢慢找。也可以从轮渡车站,沿华联商厦和海关大厦中间的升平路直走200米左右,看到右边一所“名立小学”,左边有一条巷子,巷子门口有一家理发店,巷子里面10米处就是“月华沙茶面”,正所谓“深街陋巷品正宗”。

这家沙茶面汤汁浓厚,对外地人来说,尝不出令人生厌的甜,对本地人来说,甜得恰恰合口。汤是用冰糖、花生酱等熬制的。这家店的好东西还真不少,其中有加进面里的肉筋,也就是猪腰条后的那一层薄膜,通常都要被我们毫不留情扔掉的那部分,他们片下来,连着丝丝缕缕的瘦肉,稍微烫一下,又嫩又Q,口感味道都棒。还有一种料他们叫做猪肝缘的,即猪肝边上的一小块连着膜的瘦肉,吃起来特别的香。附近市场卖肉的,都知道要为他们留下这些边边角角的东西,在这些女人们的手里,它们就变成美味了。 ”

新南轩和黄则和的沙茶面都不行,配料少且次,特别是汤的味道有问题,感觉不够正。

吴再添的沙茶面 有得过中华名小吃。

肉粽

吴再添小吃店的比较有名,在轮渡车站附近。

厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

芋包

吴再添的比较好,新南轩的好看不好吃,最近新南轩改头换面后,很多小吃都变味了,沙茶面简直可以用糟糕二字来形容,肉粽的火候差了一些感觉有点硬,新南轩的市场化在厦门的老字号中做得是最好的,分店越开越多,但东西的味道却越来越不正宗,感觉是不是里面的摊位被被别人承包掉。

芋包,夏秋季节小吃。系将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等,味道更好。

花生汤

黄则和花生汤店,在轮渡肯德基对面。

厦门花生汤用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

油葱果

吴再添的比较不错。

中秋节俗称"七月半";有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是:将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。

海蛎煎

据考证台湾的海蛎煎可是从厦门流传过去的。双全酒家的海蛎煎有得奖,新南轩的也还可以。一般的大排档都有,不过叫之前最好先看看海蛎是否新鲜,曾经吃过不新鲜的海蛎煎,那种味道简直是吓人,味道特别腥,海蛎海有点发黑,像这种千万不能要。

海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"(一种较小的海蛎)为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。

面线糊

黄则和花生汤店里能够尝到。另外,记得10年前在旧霞溪市场里有两家做得很好,旧霞溪市场拆了后就不知去向,你们要是有谁知道原来旧的那两家搬到哪里请告诉我。

面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。煮时要掌握好火候,达到糊而不乱,糊得清楚。面线糊,除以海鲜作配料外,还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中,使油脂融入其中,大肠也烂熟,再配上油条,炸葱花、胡椒末作为调味,气味更浓烈可口。

炸五香

几家老字号都有,味道也差不多,其实做起来不难,你自己都可以动手试试看,美人宫市场有一家据说做得最好,不过我怎么吃都觉得不如我老妈做的好吃。

炸五香系将瘦肉配上青葱、扁鱼、荸荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀,用豆皮包成卷,入油锅炸熟。 切成小块,食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芜英、甜酱等佐料,味道更加鲜美。

另外,吴再添的肉羹汤和卤面,新南轩的咸稞和鱼丸汤,黄则和的蚝仔面线糊,双全酒家的加力鱼炖白菜也都是厦门的名点。“厦港卤鸭”(沃尔玛可以买得到,据说由于有特殊的香味,有人怀疑是否在里面加入了罂粟壳,),“友利盐水鸭”(大生里铁路口旁有分店)也都是厦门本地人必买的下酒卤料(卤鸭最好要热吃,盐水鸭这一定要凉吃)。

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展览时间

2024年5月10-13日(4天)

展览地点

厦门国际会展中心

开馆时间

5月10日-5月12日 09:00-18:00

5月13日 09:00-16:00

电子门票

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活动日程(*活动时间以组委会现场通知为准)

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展会时间:2024年05月01日 - 05月05日

展会地点:厦门国际博览中心(翔安区)

免费领票入口:点击进入

*免责声明:便民100仅提供资讯,购票信息来源于CMS车展,购票前请先核实!

展会介绍:

随着全球汽车产业迈向新的变革,中国新能源智能汽车产业以其迅猛的发展势头,正逐步引领全球汽车市场的潮流。在这个充满机遇与挑战的时代,一场契合时代潮流的全新车展应运而生——2024 CMS厦门车展(五一)即将于5月1日至5月4日在厦门国际博览中心(翔安区)盛大举行。

CMS厦门车展(五一)由中国车展新锐——上海卓锐展览服务有限公司主办,以“CMS厦门新能源智能汽车博览会暨移动出行展”为主题,旨在打造一场集新能源智能汽车展示、移动出行体验、愉悦购车于一体的综合性盛会。车展以“China(中国)”、“Mobility(移动出行)”、“Show(愉悦体验秀)”为核心理念,紧跟新能源智能汽车的发展新趋势,通过创新的营销方式和高效的展销策略,构建与北上广深蓉等城市相媲美的新能源智能汽车新模态展会。

为了确保CMS厦门车展的成功举办,CMS厦门车展(五一)主办方精心策划了五大举措,以助力车展鼓浪新生。首先,将投入超800万的营销费用,全面覆盖抖音、头条、百度、微信、支付宝、微博、小红书等平台,精准锁定潜在购车用户。同时,联动城市自媒体矩阵和汽车之家、易车、懂车帝等垂直媒体,实现全域覆盖的推广效果。此外,通过多维度的筛选锁客策略,预计将吸引20万观众和10万精准车友到场,共同见证车展的盛况。

在购车优惠方面,CMS厦门车展(五一)主办方不玩套路,直接以暴力补贴的方式回馈观众。现场购车即送黄金(每台车都送),到场观众还有机会抽中汽车大奖(每日1辆)。同时,结合早鸟票、超级早鸟票等互联网玩法,直击潜在车主的购车需求,引爆厦门市场的购车热潮。

为了丰富车展内容,CMS厦门车展(五一)还将孵化100万粉的垂直大V矩阵。立足厦门的时尚特性,融合汽车与时尚娱乐元素,孕育出以汽车抖音大V号为核心,配合微信、视频号、小红书、微博等平台的百万粉丝生态矩阵。这将为CMS车展带来强大的内容IP和持续、稳定的自有流量输出。

此外,CMS厦门车展(五一)将以新能源智能汽车为核心,辅以混动、燃油车等多种车型展示。同时,汇聚房车露营、潮改汽车、暴力机车和个性单车等潮流元素,为观众带来一场多元出行科技的炫酷体验。沉浸式、场景化的展陈方式也将成为本次车展的一大亮点,整合厦门新媒体艺术、网红文创资源,创新展陈氛围,让每位观众都能感受到时尚、愉悦的购车体验。

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2024厦门五一车展全攻略(时间+地点+门票)

2024-04-08,全文共 1668 字

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五一小长假即将来临!这个五一假期,厦门有举办车展哦!厦门本地宝为你整理车展时间地点门票等相关信息,详见正文。

2024厦门五一车展

展会时间:2024年05月01日 - 05月05日

展会地点:厦门国际博览中心(翔安区)

免费领票入口:点击进入

*免责声明:本地宝仅提供资讯,购票信息来源于i车展,购票前请先核实!

展会介绍:

随着全球汽车产业迈向新的变革,中国新能源智能汽车产业以其迅猛的发展势头,正逐步引领全球汽车市场的潮流。在这个充满机遇与挑战的时代,一场契合时代潮流的全新车展应运而生——2024

CMS厦门车展(五一)即将于5月1日至5月4日在厦门国际博览中心(翔安区)盛大举行。

CMS厦门车展(五一)由中国车展新锐——上海卓锐展览服务有限公司主办,以“CMS厦门新能源智能汽车博览会暨移动出行展”为主题,旨在打造一场集新能源智能汽车展示、移动出行体验、愉悦购车于一体的综合性盛会。车展以“China(中国)”、“Mobility(移动出行)”、“Show(愉悦体验秀)”为核心理念,紧跟新能源智能汽车的发展新趋势,通过创新的营销方式和高效的展销策略,构建与北上广深蓉等城市相媲美的新能源智能汽车新模态展会。

为了确保CMS厦门车展的成功举办,CMS厦门车展(五一)主办方精心策划了五大举措,以助力车展鼓浪新生。首先,将投入超800万的营销费用,全面覆盖抖音、头条、百度、微信、支付宝、微博、小红书等平台,精准锁定潜在购车用户。同时,联动城市自媒体矩阵和汽车之家、易车、懂车帝等垂直媒体,实现全域覆盖的推广效果。此外,通过多维度的筛选锁客策略,预计将吸引20万观众和10万精准车友到场,共同见证车展的盛况。

在购车优惠方面,CMS厦门车展(五一)主办方不玩套路,直接以暴力补贴的方式回馈观众。现场购车即送黄金(每台车都送),到场观众还有机会抽中汽车大奖(每日1辆)。同时,结合早鸟票、超级早鸟票等互联网玩法,直击潜在车主的购车需求,引爆厦门市场的购车热潮。

为了丰富车展内容,CMS厦门车展(五一)还将孵化100万粉的垂直大V矩阵。立足厦门的时尚特性,融合汽车与时尚娱乐元素,孕育出以汽车抖音大V号为核心,配合微信、视频号、小红书、微博等平台的百万粉丝生态矩阵。这将为CMS车展带来强大的内容IP和持续、稳定的自有流量输出。

此外,CMS厦门车展(五一)将以新能源智能汽车为核心,辅以混动、燃油车等多种车型展示。同时,汇聚房车露营、潮改汽车、暴力机车和个性单车等潮流元素,为观众带来一场多元出行科技的炫酷体验。沉浸式、场景化的展陈方式也将成为本次车展的一大亮点,整合厦门新媒体艺术、网红文创资源,创新展陈氛围,让每位观众都能感受到时尚、愉悦的购车体验。

2024CMS厦门五一车展亮点一览

超高规格 品牌更齐

本次展出面积将超60000㎡,以高规格、高品质特装展具为主。

展会正值“五一”长假,作为东南地区汽车产业交流盛会,车展吸引了约80家品牌、1000+车型参展。展会全室内展馆展出,多个品牌携旗下亮点车型参展,数百款重磅新车、潮流车型震撼亮相。

其中,智能电动车成为展会的焦点。

打造闽南车市“消费新高潮”

作为闽南地区最具规模的汽车展会,此次CMS厦门车展的优惠力度之大,吸引了大量周边地区车迷的广泛关注。

政府补贴

现场购车,可领取厦门市、区购车补贴政策(详见各地补贴领取流程)

厂商优惠

除了厂家给到的优惠之外,各区域、经销商也配合出台多项优惠政策,做到年度底价。

主办方福利:买车送黄金,观展抽汽车

CMS主办方不玩套路,暴力补贴,

现场购车,主办方实锤送黄金(提前购买99元超级早鸟票,现场购车送1g金条等权益),

到场观众抽汽车(观众都可参与,每日抽出1辆),

直接补贴消费者,引爆厦门。

另有超值早鸟票(9.9元享主题帆布袋、龙宝宝玩偶、卡丁车体验券)、到场伴手礼等福利,回馈广大消费者。

多元展会生态,释放潮趣魅力

CMS车展以新能源智能汽车为核心、混动、燃油车助阵,

汇聚健美大师赛、街舞show、国际名猫赛、宠物集市、少儿模特等潮流元素,

一场车展,多重炫酷体验

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厦门同安美食一览

2024-03-29,全文共 594 字

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厦门的冬日生活,总是惬意舒心的,用热气腾腾的美食安抚味蕾,给这个寒冷的季节增添几分和煦。

厦门同安美食有哪些?

☑大肠血

大肠Q弹、猪血软滑,放进骨汤里精心熬制,捞出后加入少许的芹菜碎,再撒上热辣的胡椒粉,从清晨开始胃和心就都得到了温暖,堪称冬季治愈系美食。

☑同安封肉

将猪前腿肉切成方块,用方形纱布包扎,加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等,再配上香菇、板栗、虾仁、蚝干等佐料,在锅中共同焖煮,在味蕾上献出了一支圆舞曲。

☑海蛎汤

大颗的海蛎鲜美甘甜,浓稠的汤头清爽美味,是厦门作为海滨城市最亲切的口味,颗颗分明的“蚵仔”顺滑而又不失韧劲,细品还能感受到传承与专注的温度。

☑沙茶面

同安的沙茶面相较于岛内会更加浓郁,口味不会偏甜,且带有一丝辛辣,花生的浓香、虾头的鲜味在唇齿之间碰撞。配料随自己口味添加,如果是马蹄爱好者,一定要尝看看市面上鲜少见到的肉蓉。

☑炸醋肉

炸醋肉的古早风味让许多同安人无法忘怀,外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香。取新鲜猪里脊,与调料充分融合,将腌制充分的猪肉挂上面糊,即可上锅油炸。随着食物下锅油炸的滋滋作响声,香气便弥漫了出来,是记忆中家的味道。

☑碗仔糕

刚刚做好的的碗仔糕略带温热,白润透亮的米糕,里面蕴含着干贝、瘦肉、虾米、香菇、鹌鹑蛋等多种丰富配料,用扁长的竹签,在碗仔糕中间划个十字,然后沿着碗壁转一圈,就着特色酱料大快朵颐,便完成了吃碗仔糕独特的仪式感。

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厦门清明节厦门商场活动汇总

2024-03-27,全文共 761 字

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2024年清明节放假3天,4月4日至6日放假,4月7日(星期日)上班。清明假期预计会下雨,想要出游的小伙伴不如考虑去商场逛逛吧!

2023清明节厦门商场活动汇总

*温馨提示:如遇下雨天气,室外活动可能会取消,具体以商场举办情况为准哦!

厦门灌口万达广场耶4FaFa节

一、十二花神汉服之旅

时间:4月5日晚

地点:2号门舞台

二、FaFa夜肆音乐节

时间:4月5日

地点:2号门舞台

详细地址:厦门市集美区灌口镇石笔路6号

厦门集美万达广场耶4FaFa节

●声绕港工音动韶华

集美大学港口与海岸工程学院用歌声唱响青春

时间:4.5

地点:外广场

详细地址:厦门市集美区银江路137号

厦门万达鹭港赏春限定活动

●世界非遗专场·南音大秀

鹭港邀约春晚嘉宾厦门市南乐团,奏出春之声,演艺闽之韵。

时间:4月5日 19:30-20:00

地点:西门广场

●“春之声”陶乐汉服展演

时间:4月5日19:00-19:30

地点:西门广场

详细地址:厦门市湖里区长乐路350号万达鹭港

厦门阳光小镇购物中心春日限定活动

一、野派春日 奇花盛FUN

来小镇打卡怪怪的花花

时间: 4.5-4.23

地点:一号门

二、野孩子基地

野孩子的游乐天堂多种游乐免费畅玩

时间: 4.5-4.23

地点:一号门

三、春日喂养日

会员99积分兑换喂养小羊/兔子食物一份

时间:4.5/4.8/4.9

地点:一号门

四、春野音乐会

晚风轻拂,跟着音乐一起晃动,赴一场春日的约。

时间: 4.5/4.8/4.9

地点:一号门

五、“趣野”摇摆舞会

唤醒春日,摇摆舞会,跟着节奏摇摆起来。

时间: 4.5/4.8/4.9

地点:一号门

六、小丑军团

逗趣小丑,欢乐来袭!

时间:4.5

地点:五号门

七、拥抱春日 “带走肉肉”

会员299积分即可“带走”多肉或定制花瓶好礼

时间: 4.5/4.8/4.9

地点:二号门旁

详细地址:厦门市同安区观滨路与观波路交汇处

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厦门顶澳仔美食推荐

2024-03-13,全文共 1800 字

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这条街上最鲜活的风景,是那些流动的、非流动的摊贩和熙熙攘攘的青年学生。尽管这不是一条正宗的小吃街,也不是一条丰满的夜市,但那些海鲜大排档、阿姨麻辣烫、厦大鸡肉卷、助屋咖喱饭们不吃会后悔!

阿姨麻辣烫

阿姨麻辣烫可谓顶澳仔学生街上最出名的一家麻辣烫。除了我们的摄影师同学,大概厦大学生没有没听说过它的。阿姨家生意相当好,营业时间从下午五点到凌晨两点,没个清闲空当儿,所以每当我们和叔叔搭话的时候,叔叔总是相当高冷:“我要到两点之后才有空和你们讲,你们去里面随便找一家问,他们都没人的!”

但叔叔还是耐心回答了我们很多问题啦。叔叔和阿姨都是漳州人,在学生街做麻辣烫生意十几年了,手艺是祖传的,酱料都是秘方。其实创办“阿姨麻辣烫”这一品牌的并非现在我们看到的叔叔和阿姨,是一个老阿姨,现今已经六十多岁了,退休了。?

阿姨还在楼上休息,叔叔一个人在摊上准备。于是我们偷偷的问了一个问题:“叔叔您爱阿姨吗?”?

叔叔相当大声地说:“废话,不爱她我干嘛娶她做老婆十几年!”

厦大鸡肉卷

厦大鸡肉卷,隐秘在学生街一个小角落里,但是声名远扬。也是两口子在做,漳州人,手艺是祖传的,酱料都是秘方。老板三十多岁,我们暂且叫他鸡肉卷大哥。鸡肉卷大哥平时轻易不笑,笑起来特别可爱。现在鸡肉卷大哥一家子都搬到了厦门。当晚老板娘不在,回家看孩子了,鸡肉卷大哥和母亲看店。我们问鸡肉卷大哥生意怎么样,大哥相当自豪:“他们都特地来找我这家店!”?

采访的最后我们决定不再问刚才被麻辣烫叔叔鄙视的那个“你爱你媳妇儿吗”的问题了。我们拿出一种“我们是央视来的”的气概,问了一句:“大哥你幸福吗?”

鸡肉卷大哥一笑,道:“幸福?有老婆孩子有家,还行吧。”

车轮饼

卖车轮饼的奶奶就是顶澳仔社区的居民。自从学生街搬到顶澳仔以来,许多顶澳仔居民就在自家楼下做起了小生意。下午生意清闲的时候,车轮饼奶奶就在楼下和邻居打牌。旁边修鞋的大爷一般不参与这项娱乐活动,大爷喜欢坐在躺椅上,笑看学生街红尘百态。

抛弃前两个受到鄙视的问题,我们问车轮饼奶奶生意怎么样。

车轮饼奶奶笑答:“算什么生意呀,做着玩,不赚钱的。”

杂货摊

杂货摊的奶奶相当敬业,中午就摆摊了,一直到晚上。我们提出能不能拍几张照片,奶奶说,没事,拍吧拍吧随便拍。后面墙上的宣传画都是附近的小孩子画的,奶奶摆摊之余,还帮人家看孩子。下午我们来拍小孩子画画的时候,奶奶说:“我这里你随便拍,小孩子不好乱拍的,要问人家大人同不同意。”后来大人同意了,奶奶又帮我们逗小孩子笑:“妞妞冲镜头笑一个,笑起来好漂亮的!”

小摊生意冷清,奶奶年纪大了,摆的是一种心情。

自助素食馆

自助素食馆的婆婆姓林,在学生街开素食馆四年了,十五元一位,经济实惠。林婆婆信佛,饭馆里间供着佛龛。招呼客人的时候,林婆婆亲自站在店门口,笑容慈祥,十分和善。客人进店吃饭,林婆婆会双手合十,阿弥陀佛,祝道:“好人一生平安。”

我们急着要走,婆婆还是笑着拉着我们的手:“下次再来吃,婆婆做的东西,很好吃的,吃得饱。”

助屋

助屋助屋的生意和阿姨麻辣烫一样好。助屋阿姨的回答和麻辣烫叔叔是一样的:“你们要晚上两点之后再来,我们才有空跟你讲。”这家主要经营日式料理的小店,深卡其色的木制装饰,一只围围脖的招财猫,粗方格的桌布,透明的细颈花瓶,瓶上几根冬日雏菊,还有星星的毋忘我。?‘’

这条街上还有很多人,我们分外熟悉却又叫不出名字的人。夏日的大排档,赤膊小哥的闽南风味小炒,海蛎煎,菜稞饼,流动水果摊,还有一些有时出现、有时又消失了的小吃。几张摇摇晃晃的桌子,一圈塑料凳子,头上吊一根不知出处的电线接来的电灯泡,和街上店里满满的,年轻的面孔。

在这条老式的学生街上,远远地有混杂一起的市井的声响,谈笑风生又或者争论得面红耳赤。在学生街里,饮下的可能是欢聚的畅快,也可能是离别的痛感;尝到的可能是幸福的甜蜜,也可能是落寞的挫败。来自四海八方的人,就这样,机缘巧合地,聚集在同一条街上,来到同一家店里,围坐在同一张桌子上。而是夜过后,各走四方。

台球社,咖啡厅,外国人开的茶餐厅……入夜之后,顶澳仔完全转换了一种风格,揭下午后暖阳里文艺的外衣,它变得市井、又真实。大学像一座象牙塔,学生街就是这塔内与塔外社会的一个缓冲地带,我们在这里感受多元与混沌,经历挫折与放纵,收获失意与诗意。在这条街上的第一顿聚餐,和最后一顿散伙饭,我们年年岁岁走过,这条街繁华如旧,这条街青春如昨。

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2024厦门外地户口能在厦门报名中考吗

2024-03-04,全文共 360 字

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可以报名,但是需要符合一定条件

1.非本市户籍进城务工人员随迁子女考生报考我市普通高中,应同时符合以下条件:(1)具有我市初中学校正式学籍且在学籍所在校有三年完整学习经历;(2)考生在厦就读初中期间,其父(母)在厦有合法稳定职业、合法稳定住所(含租赁)和在我市连续缴纳社会保险这三项都应已满六年。

2.在我市初中就读的以下四类非本市户籍考生,可凭相关证明材料,报考我市普通高中:(1)持香港、澳门、台湾身份证件学生;(2)华侨学生;(3)持有外国护照的学生;(4)户籍不在厦门的来厦创业留学人员子女和享受我市市民待遇的人才子女。

3.除上述所列非本市户籍考生外,其他非本市户籍考生(包括户籍和学籍均不在我市或学籍在我市但不符合报考普通高中条件的考生)报名参加我市中考只能报考职业学校。

推荐阅读:厦门2024中考招生工作方案指南

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2024厦门CBA全明星周末出行全攻略(时间+限行+停车)

2024-03-01,全文共 1026 字

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2024厦门CBA全明星周末出行全攻略

主要活动时间

星锐赛一、星锐赛二、单项赛预赛

3月2日 15:45-22:00

全明星赛单项赛决赛

3月3日 19:00-22:00

交通限行示意图

2024年3月2日13时至23时、3月3日17时至23时,厦门奥林匹克体育中心凤凰体育馆主场馆区域、刘桂路桂园路路口至新柳路路口段、桂园路、五营山路禁止车辆通行,放置2024年CBA全明星周末赛事通行证的车辆及执行任务的警车、消防车、救护车、工程救险车等特种车辆(下同)、公交车、巡游出租车除外。

2024年3月2日12时至23时、3月3日15时至23时,视交通情况对滨海东大道翔安南路路口至扬帆路路口段、刘桂路新柳路路口至鸿江道路口段、扬帆路、鸿江道启动交通限行措施,启动限行措施后禁止机动车驶入,允许沿线机动车驶出,放置2024年CBA全明星周末赛事通行证的车辆及执行任务的特种车辆、公交车、巡游出租车、预约出租车除外。

特别提醒

因凤凰体育馆内部场地有限,无法提供公共停车

建议观众朋友优先选择地铁等公共交通方式出行,自驾车前往的朋友请将车辆停放至国博中心

进场 离场示意图

交通组织方案

观众上下客区

地铁上下客

1:地铁站:国际博览中心站1、2、4号口附近。

其他车辆上下客

1:国博中心停车场:停车场内上下客。

2:网约车:刘桂路西幅外侧1车道。

3:巡游出租车:停车场内上下客。

4:非机动车、摩托车:东界北路南幅最外侧1个车道。

体育中心外围停车区

外围设置小汽车停车场2处

国博中心东侧地面停车场、国博中心地下停车场。

其他车辆停放场馆周边蓄车区

及市政道路路侧

1:网约车:刘桂路东南侧蓄车区。

2:出租车:桂园路北侧巡游车租车停车场。

3:非机动车、摩托车:东界北路。

公共交通组织

地铁

观众可以乘坐地铁3号线到国际博览中心站下车,从1、2、4号地铁口出,走临时通道(700米左右)抵达凤凰体育馆。

小汽车交通组织

私家车

提供约4100个车位。

国博中心东侧地面停车场:1000个地面车位。

国博中心地下停车场:3100个地下车位。

国博中心停车场驶入路线:经由滨海东大道路-扬帆路驶入,入口设置于扬帆路。

国博中心停车场入口位置:地面停车场入口1处,设置于扬帆路。地下停车场入口2处,设置于扬帆路。

国博中心停车场驶出路线:经由扬帆路、五营山路驶出。

网约车

停放在刘桂路西侧停车场,可蓄车约273辆。

出租车

停放在桂园路北侧停车场,可蓄车约120辆。

乘客落客后,可步行入场。

网约车

刘桂路北侧离场

出租车

刘桂路东侧离场。

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厦门园博苑美食地图(地点+特色+费用)

2024-02-21,全文共 1145 字

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厦门园博苑一波好玩的活动来啦!有活动,还要考虑吃什么,本文为你整理好了~

厦门园博苑美食地图

计掌柜茶坊

通过蕴珍桥前往景区的路上,往你的右下方看,有一处古色古香的小木屋,门口挂着红灯笼和印有“茶”字的旗子,像极了武侠电影里的客栈。

这家店的名字也很“武侠”,叫“计掌柜茶坊”。茶坊有一处亲水平台,坐在平台上泡壶好茶,可以欣赏到蕴珍桥全貌,是一处绝佳的观景地点

服务内容

泡茶:88元/桌(含两泡茶、茶点一份、4L装农夫山泉)

花茶:15元/杯

简餐:30元/份(含水一瓶)

茶坊提供小吃、冷饮、简餐、零食等,批发/零售白茶、岩茶、红茶等传统茶叶。

营业时间:09:00-21:00

具体位置

南宁园木屋

南宁园木屋分室内和室外区。古色古香的小木屋收拾得整洁干净,室外区走廊上撑起一排遮阳伞,随处可见的小盆栽,给人一种清新雅致之感。不需要其他的道具,在这随意按下快门就能拍出一张美照。

这里的点心都是老板纯手工制作,盖浇饭便宜又好吃,感兴趣的朋友千万别错过哦!

服务内容

泡茶:每泡30元,加水10元

简餐:20元起

营业时间:09:00-18:00

具体位置

民族风情园服务点

在民族风情园入口不远就能看到一个服务点,服务点是一座别致的小木屋。

这里除了可以泡茶,还出售冷饮、雪糕、热狗、椰子等。民族风情园旁的水车是热门打卡点,看水车时不妨顺路和好友来这泡一壶茶,尽享难得的休闲时光。

服务内容

泡茶:40元/桌起

简餐:15元起

营业时间:09:00-18:00

具体位置

客家海景餐厅

客家海景餐厅位于主展岛民族风情园拉萨园对面,生态馆前行20米即到。这里是售票区内唯一提供正餐的服务点,面朝大海,风景怡人。

服务内容

特色小吃10元/份起;接受300元/桌的团队订餐。

营业时间:09:00-16:00

具体位置

温泉休闲站

园博苑温泉岛的清远桥边有一处天然的海水温泉,温泉水里不仅盐分多,还富含多种有益人体健康的微量元素。

园区利用这些丰富的地热资源,设置了温泉泡脚长廊,为游客提供免费的温泉休闲泡脚服务。泡脚放松后,可以到旁边的温泉休闲站补充水分,赏景品美食,享受夏日好时光。

服务内容

泡茶:45元一桌(三罐水)

简餐:15元起

营业时间:09:00-18:00

具体位置

月光环观景平台餐厅

以月光环为背景,在这喝茶、吃饭,实在是件太惬意的事。580观景平台餐厅所在地有两处超大型的平台,非常适合团体用餐。

在这可以从不同角度近距离欣赏月光环美景。晚上用餐气氛更是浪漫:每当夜幕降临,杏林湾上,一轮“明月”从海上升起,梦幻的灯光效果,散发出迷人的海滨风情。

服务内容

简餐28元起,泡茶58元,承接生日趴、团建活动。

营业时间:10:00-22:00

具体位置

“饮”在园博苑

景区内投放了21台自动售货机。这批自动售货机分布在景区各个重要节点,您可以自助购买喜欢的饮品。

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2024厦门厦门集美购车补贴消费券适用于那些商户

2024-01-29,全文共 79 字

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本活动针对2024年1月29日-2024年2月26日在翔安区指定车企购车的自然人消费者提供购车补贴,每位购车消费者仅限补贴一次。

新车企业

二手车企业

特斯拉体验店

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2024厦门翔安新店美食年货节(活动+时间+地点)

2024-01-28,全文共 633 字

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2024年国潮集市美食年货节来了,吃喝玩乐一站式全体验,精彩绝伦的舞台表演轮番闪亮登场。

厦门翔安新店美食年货节

活动时间:1月26日——2月2日

天南地北 上百种美食等你来尝

麻辣烫、烧烤、捞汁小海鲜、章鱼小丸子

福鼎肉片、长沙臭豆腐

夜市上各种小吃琳琅满目

多种娱乐项目 带飞童年乐趣

射击气球,欢乐幸运套圈

激情蹦蹦床,快乐小司机

疯狂小火车,我爱钓钓鱼

精彩表演 根本停不下来

魔术特技,歌唱舞蹈等等

多种精彩表演

让你的夜生活嗨起来

年货盛宴 一站式购齐

春联、各种零食、装饰品等等

多样年货,多样好物

购,购,购

满满诚意 超大折扣

新店聚集地夜市美食年货节商家特惠活动

1.胡胖子(精品湘菜)招牌黄金鱼头豪华套餐原价371元现价5.1折(188元)

2.浪声小院原价190元跳水鱼4人餐,现价99元

3.舌鲜上霞浦滩涂海鲜馆原价562元特价398元(虾兵蟹将)

4.佬潮味牛肉火锅5-6人餐原价370元,特价268元(养生锅,毋米粥锅2选1)

5.小笨鹅铁锅炖3-5餐原价332元,特价188元(铁锅炖大鹅套餐)

6.闽梁记粥底火锅68元代100元代金券

7.老渝味火锅3-4人餐原价464元,现价238元(骨汤鸳鸯锅3选1,骨汤,番茄,箘菇汤)

8.天香阁烫皮羊肉炉火锅2-3人餐原价190元,5.2折只需98元!

9.李小渔纸包鱼 鱼蛙相恋2-3人餐原价334元,年终回馈3折只需99元!加入新店聚集地夜市福利群!!每天优惠享不停!!!

地址:新店聚集地夜市

具体位置:福建省厦门市翔安区祥吴宋板里331-2号

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2024厦门翔安新店美食年货节时间+活动内容·

2024-01-26,全文共 611 字

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厦门翔安新店美食年货

天南地北 上百种美食等你来尝

麻辣烫、烧烤、捞汁小海鲜、章鱼小丸子

福鼎肉片、长沙臭豆腐

夜市上各种小吃琳琅满目

多种娱乐项目 带飞童年乐趣

射击气球,欢乐幸运套圈

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地址:新店聚集地夜市

具体位置:福建省厦门市翔安区祥吴宋板里331-2号

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厦门美食小吃介绍

2024-01-19,全文共 5078 字

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美食小吃介绍

1、 中山路周围的老市区

1)烧肉粽,地址:中山路 353号。厦门的烧肉粽,特点在于一个“烧”字,也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,肉粽的米是糯米,事先炒过了,包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧,煮好后拨开棕衣,香气扑鼻,粽子色泽红黄闪亮,味道香甜,油润不腻。

2)花生汤,地址:中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店(2元/碗)。步行街这家黄则和花生汤店,驰名海外。到厦门,必定要到这里品尝花生汤。一小碗花生汤只需2元,加蛋多付1元。汤里的花生仁,熬得入口即化,汤水又香又甜。除了花生汤,还有很多小吃,如韭菜粿,春卷、面线糊等等,都值得一尝。网友推荐,别节省那么1元,吃加蛋的花生汤吧,蛋的香味,会使花生汤更浓郁、更可口。

3)沙茶面,地址:目前在厦门最出名的沙茶面有三家乌糖(较其他两家贵)、四里和月华(10元/碗)。乌糖沙茶面在民族路 27 号;月华沙茶面镇邦路 78号(民立小学对面)。沙茶面好不好吃关键在于汤头上。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶酱、磨碎的炒花生、炼乳等等熬制而成,面用的是厦门特有的油面,劲道弹牙,再配有豆芽菜,瘦肉片,青菜。食客还可以根据自己的喜好加鱿鱼、腰花、猪肝、鸭肾、大小肠、糯米血、炸豆腐等。

4)新厦虾面:人和路 51号。虾面是厦门另一碗令人难忘的面。主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在汤上。俗话说“唱戏的腔,厨师的汤”,选用金门附近岛屿的一种叫做“狗虾”的小虾,先去壳去头水熟,捞起虾仁,再用这汤煮捣碎的虾壳虾头,熬过第一遍后,把虾汤用纱布过滤出来,加冰糖再和猪骨一起熬煮,方成漂着一层泛着喜人红色油光的虾面汤头。吃的时候,将油面煮熟,捞置碗中,加点豆芽菜,放上煮熟的虾仁、肉片,再加上一小匙葱头油及些许蒜泥,舀进熬好的虾汤,撒上葱花、胡椒,味道之鲜美,让你有一种“齿颊流香”的感觉。

5)竹笋冻:这是土笋冻,就别问这是什么东西做的,吃就好了,知道了也许就不敢吃了。但,这可是厦门最有历史的传统美食,大家都把它列为厦门第一风味小吃。这是用海边的一种沙虫熬煮出来的,主要原料是一种环节动物,学名海星虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结,配上酱油、醋、甜酱、辣椒酱、芥末、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,就成了色香味俱佳的风味小吃。吃进嘴里,有点冰凉,有点辣,有点像在吃果冻,很清爽很香嫩,味道好极了。一定要大胆尝试。

6)福伯烧烧仙草,厦门很有名气,有两种口味,奶茶和蜂蜜的。从轮渡方向往中山路上走的,看到第2个"美珍香"左面隔壁的一个鞋店"新概念"直接从里面穿过,即可

7)海蛎煎:海蛎煎选用的是黑耳白肚,个头小小的海蛎珠,味道很是鲜美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上打散的蛋液,一道煎熟。起锅时,撒点胡椒,放点儿香菜,吃时再蘸上芥辣、辣酱,好吃的简直连舌头都会一起吞下去。

8) 阿卿薄饼:这家阿卿春卷味道确实是好吃,局口入口,靠近中山路的第一家春卷店(2元/卷)。薄饼菜是把高丽菜、冬笋、胡萝卜、青豆荚、三层肉,一概切成细细的丝,再掺进虾仁、海蛎,一起用重油炒,然后熬烂。在事先做好的薄饼皮里放上用油稍稍炒过虎苔(一种生长于海中礁石上的海苔),能吸收薄饼菜中汤汁,使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,再铺一些捣碎的花生贡糖,抹上辣酱,然后把薄饼菜、芫荽等搁上卷起,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口。薄饼还有另外一种吃法,就是放入在油锅里炸过再吃,成为炸薄饼”。“

9)扁食,北方也叫馄饨,厦门的扁食在馅料上和北方不同,用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥,再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒,汤是用猪大骨熬出来的,吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末,撒些胡椒粉,味道清甜鲜美,让你忍不住想吃第二碗。从肩挑扁担走街串巷卖扁食汤开始,邱素华婆婆就被街坊们亲切的称为扁食嫂。1948年

10)佳味再添小吃店大同路29号。步行街旁边的大同路,有好几间美食小店值得推荐给老饕。这间佳味再添,是必定要到的小吃店。这间老字号特色小吃店,最大的特点是品种多,沙茶面、卤面都很好吃,福建肉粽更是特别美味。价格是超级便宜,厦门著名的小吃在这儿都能吃到。很淳朴的感觉,就是像九十年代的国营老店。这家有名的小吃店东西齐全又便宜,芋包烧肉粽 炸五香 虾面 黄金糕 炸五香一应俱全

11)大同鸭肉粥大同路130号

粥1.5元起,然后可以自己选择加油条,鸭肉,鱼肉,海蛎等各种东东,很不错

12)镇邦路有条很小的巷子,里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意,猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材,口味绝佳。

13)九市的卤面 , 地址 : 局口街 71 号。

2、厦门大学附近

1)厦大建行旁边斜坡下去的第一家(不是川菜第一家),做的都是闽南人常吃的家常菜肴,尤其是那道红烧豆腐。

⒉)厦大陶然居的田螺,还有无数好吃的川菜

3)厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅,冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好

⒋)纯口契茶的铁板烧,个人超爱那里的豆腐干。布丁奶茶也赞。

⒌)有一家印尼菜,是竹坝那家很有名的印尼菜的老板的女儿开的,虽然味道没有竹坝的那么好,但是环境是好多了。肉串啊饭啊都不错。

⒍)听说大生里有一家只卖肉夹馍和酸梅汤的店,超正的,在华侨博物馆附近。现在建桥的那旁边

⒎)黑糖除了环境好之外,烤小排饭是真的好吃哦,要预定。

3、鼓浪屿上

1、黄金香:龙头路 95 号(肉松、肉脯)。

黄金香肉松店:龙头路95号现在已经被冒名冒很多了,但是也不难找,就在龙头路麻糍摊再往上走一点,门铺面非常非常小,但是挤得水泄不通的那家就是,店老板非常慷慨,所有的产品全都剪开大口子讲客人先品尝再购买,毫不夸张,肉干经常一剪就是大半块,请大家睁大眼晴认清,店名是“黄金香”,下面有一头小猪,肚子上写着“黄胜记”这家才是真的。不要被旁边的其他黄金香给蒙了,那些是假的。单买任一包都是14元,两包25元,四包50元,以此类推,店家有配送无纺布袋,提在手上环保又方便。

2、叶氏麻糍,1元/个 地址:龙头路街口

据说是岛上唯一可以占道经营的小摊,鼓浪屿的一道风景线。麻糍全是老板手工制作的——只见他先用金属小刀把糯米团撑开成口袋状,然后再塞进好多砂糖和花生碎,随手捏成丸,最后在芝麻里滚一下——熟练的技术看得人眼花缭乱。再一尝,味道果然名不虚传,那个香,那个糯,赞!

推荐:个人觉得黑色的比较好吃。

3、龙头北仔饼:龙头路302号

位于鼓浪屿龙头市场附近的这家北仔饼店已经有几十年的历史了,非常不起眼,属于不仔细查看就有可能擦肩而过的店。店没有明显的标志,只挂了个纸质塑封过的纸片招牌,上书龙头北仔饼几个大字。北仔饼是厦门的名小吃,在一个改造过的油桶中烤制,分为咸甜两种口味。咸的饼中间包有咖喱肥肉和葱花馅。甜的饼中间包的是花生糖馅。除了已经烤好的两种口味,还可以要求摊主加料,塞入茄汁沙丁鱼罐头肉、腌制过的酸甜萝卜丝、贡糖、香菜、厦门甜辣酱等。

4、原巷口鱼丸,8元/份 地址:龙头路62号

鼓浪屿四大名小吃之一的原巷口鱼丸,岛上唯一一家真材实料的鲨鱼丸汤,源于1821年的百年老字号,岛上共有4家分店,62号是总店,店内供应鲨鱼丸汤等厦门特色小吃以及以鲨鱼为主料的创意美食。

店里最出名的是鲨鱼丸汤,白白的,嫩嫩的;吃起来,丸子够Q,汤头够鲜,好不痛快。烧肉粽很大颗,馅儿很丰富。海蛎煎料很足,真的有很多的海蛎,而且味道也不错,加上老板很热情,老板娘很漂亮,SO~值得推荐。

推荐:招牌鱼丸汤、至尊鲨鱼丸汤、海蛎煎、麦兜鱼丸粗面、秘制鲨鱼面、凉拌鲨鱼皮。

5、八婆婆烧仙草,3元/杯 地址:龙头路58号之1(原巷口鱼丸隔壁)

有蜂蜜和奶茶两种口味。杯子里一半是仙草,加上奶茶,再加上薏米红豆花生芋圆什么的,一杯烧仙草就诞生了,味道是可以的。芋圆QQ的,相当喜欢,建议现吃,不要打包,因为花生芋圆在奶茶里时间泡长了就不脆不Q了。

推荐:奶茶味烧仙草。

6、Babycat私家御饼屋,18元/盒 地址:龙头路143号(原巷口鱼丸对面)

很小资的店。桌子、墙上满是旅客的明信片和留言,背景音乐轻柔而慵懒,文艺点的翻翻店里五花八门的杂志,好动点的则拿个相机东拍拍、西照照,就跟这儿是个景点似的,不过千万小心哦,如此安静的氛围里任何小声响都是大动作。折腾累了再吃点东西,馅饼果然名不虚传,酥软、香甜,几乎都不用咀嚼。

推荐:椰蓉味的馅饼。

7、禇家园咖啡BABY CAT白馆(咖啡馆,也有套餐)龙头路8号之117-1190592-2064119上岛后沿龙头路直走,购物中心的背后小巷中。一间以白色为主基调的咖啡馆,经营自家馅饼、套餐、花茶、咖啡、三明治等等。

馆:(点击可进入禇家园博客)中华路15号,四落大厝旁边

8、这家店是鼓浪屿“80后土著”XIELIDA和雪玫瑰,还有他们一群猫儿子们的家,他砸下200万元耗时2年,和太太亲自当装修工人,把祖传老别墅变成花园式咖啡馆。这个老别墅有百年以上的历史,价值自然不可估量,XIELIDA秉着“修旧如旧”的原则重新打造它,使之面貌能最大程度的还原,他们的博客链接在此,你们可以点击进去阅读。除了老别墅的魅力,他们家还有一只名猫叫王大饼,是XIELIDA和太太雪玫瑰到厦门植物园中救起的,现在已然成为一代美猫,真的特别漂亮和可爱。

9、张三疯奶茶店(龙头路一店),18元/杯 地址:龙头路266号(近街心公园)

张三疯是只生活在鼓浪屿娜雅旅馆的猫。它用肥肚子和睡姿,告诉人们,生活本来就可以不要那么累的。

店内奶茶相当一般,只是上面浮着一些燕麦片,下面沉着一些葡萄干,但猫猫LOGO相当可爱,“三不”守则很Q很好玩。

推荐:特调欧式奶茶。

10、潘小莲芒果酸奶,原味15元/杯;加芒果20元/杯 地址:龙头路8号

椐说是老板女儿喜欢酸奶才开的,所以以老板的小女命名。店内只供应三种饮料: 小莲原味酸奶15元、招牌芒果酸奶20元、芒果慕斯蛋糕20元,芒果酸奶的味道还不错,只是价格稍高了一点。不过这家店还很有特色、店内布置的不错,也算物有所值了。以优质的鲜奶(鲜奶优于纯牛奶,鲜奶保质期仅为5度环境下5天)酿造,酸奶和芒果酱的口味自成一派。

推荐:芒果酸奶

11、赵小姐的店,素馅饼元/盒,凤梨酥30元/盒 地址:龙头路298号20

赵小姐的店是由旅居海外的陈女士(赵小姐的孙女)出资开设,委托朋友林先生和潘先生开办和经营,是为了纪念儿时的鼓浪屿与祖母。

店内设茶座数个,疲惫的游客可以在休息之余品尝闽南功夫茶,赵小姐的店对福建茶有着较专业的理解。格调很小资的一家店,仙草凉茶很好,至于馅饼也不错,但是没有babycat家的好吃

推荐:凤梨酥

12、黄胜记,100元8包 地址:龙头路95号

非常有名的老字号。老板很爽气,大块大块的肉脯拿给路人品尝,人家不好意思要,他还硬塞给人家。东西的确好吃,肉紧而甜香,油而不腻。价格在市场上也很有竞争力,买多了还送旅行袋方便拎走——如此周到的小店,难怪每天人都多到爆。大家要记清楚是音乐厅附近那家,老板不给试吃的就不是真的。

推荐:猪肉铺、肉松

13、汪记馅饼,10元/盒 地址:龙头路168号

老店了,在当地很有名。都是祖传手工馅饼,有肉馅的、绿豆馅的。外皮子酥软”,馅比较软糯,用料很足。盒装散装的都有,散装的买了自己尝尝,盒装的可以送人。只是地点有点偏。

推荐:绿豆馅饼

14.古追奶茶 龙头路11号之七,在康师傅斜对面,上岛就能看到了.奶茶15元一杯,超级一棒的好喝,传说中的被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。~~~果然名不虚传!舌尖直打转转。还有可爱的古追杯杯!!还有古追馅饼,很精美的包装.随便提一下古追原来是只很花痴会说话的鸟。贼坏!!!!关于古追的传说在网络江湖可以看到N版的,它已经成了鼓浪屿小有名气的明星了.

15.马拉桑鲜榨果汁原龙头路181号:柳丁汁,是5个鲜橙子榨一杯果汁,不加水的哦!强烈推荐!!(原龙头路181号现在搬迁到410号)

芭乐+波萝汁,很爽口,没橙子酸,我也很爱,推荐!

释伽汁,口味有点淡,不过很清口!

杨桃汁,口味很淡,不过很下火!都可以试一下哦!

16、海蛎煎, 八爪鱼龙头路很多小店在做 10元一份 配上酱只有一个字 赞!

4、集美区

无限空间生活馆:集美师院车站对面。特色:现磨咖啡和现调果汁。

味友面线:集美凤林美路口(同集路旁)。鸭肉面线远近闻名,汤鲜味美,面线爽滑。

台湾担仔面:集美区银江路中心花园旁(水产学院对面) 网上评价挺好吃!

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2023厦门第二批廉租房选房时刻表+手册

2024-01-16,全文共 147 字

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根据工作安排,市住房保障中心定于1月23日-31日在厦门安居集团有限公司开展2023第二批保障性租赁房申请家庭选房工作(1月31日下午为补选时间)。

本批次1843户申请家庭已于2023年12月27日在《厦门日报》进行审核结果公示,公示无异议并已确认保障性租赁房轮候资格。具体选房时间安排如下:

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