廊坊美食

香河肉饼

河北省香河县坐落在京津之间，面积458平方公里，人口30万。此县虽小，却有“香河肉饼”闻名四方。不少来香河买家具或办事的人，都会顺便品尝一下香河肉饼。专程为品尝香河肉饼而来的也不在少数。

香河肉饼已有二百多年的历史，其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少，在招待客人时特做成薄皮儿的肉馅饼以示热情。后来，这种做饼的方法传到古代少数民族的回鹘及回回地区。明朝初期，明成祖朱棣迁都北京，大批回族人迁入京东地区。移民香河的回族中，有哈姓一家，开了个“哈家店”，也把做肉饼的手艺带到了这里。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间。此时的“哈家店”老板，不但把肉饼的形状味道研制到最佳状态，而且把制作的手艺上升到“艺术”的水平。据说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带微服私访，曾光临过“哈家店”。临走还赋诗一首：“香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”

从此，香河肉饼名扬天下。一张大饼用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙制而成，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层―――两层纸样的薄皮儿夹着一层肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。只见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球，偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿筋道透明。出锅后，就成了外酥里嫩、油而不腻的香河肉饼。

现在，香河肉饼的种类逐渐增多。汉族人多用猪肉作馅，再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中，风味别具特色。香河肉饼成为品牌，成为一种独特的地域美食文化。进入香河县城，香河肉饼的广告牌匾或店铺招牌随处可见;而在北方许多城市，香河肉饼店也屡见不鲜。

永清烧鸡

永清“胡记”烧鸡，始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县，“胡记”烧鸡是永清知名老字号。

大厂肥牛

☉大厂创始，“国家地理标志产品”。

☉花纹美观、口感鲜嫩、瘦而不柴、肥而不腻。

火锅涮肥牛

京福华总店、跃华春鲜牛府、大牛火锅、素平都火锅城

特色烤肉

跃华春烤肉城、海记炭火烤肉

特色烤串

独一味羊蝎子烧烤店

清真八大碗

☉料厚物重、味纯汤清、大汁大芡、色鲜气香。

王记八大碗、王成八大碗

京东肉饼

☉牛羊肉为馅，制作上“三翻六转七十二提溜”。

☉面皮如纸、煊嫩适口，肉烂如泥、细嫩醇香。

京东老字号大麻七饭庄

特色餐饮

羊老大

☉特色招牌菜：炭烤鲜羊肉 宫保鸡丁 老北京麻豆腐

天禧宴

☉特色招牌菜：炭烤牛舌 炒烤羊腿肉 北京烤鸭

萃香寻

☉特色招牌菜：88秒水煮鱼 古法香辣臭鳜鱼 小炒黄牛肉

蘭庭晓苑

☉特色招牌菜：芫爆羊肚 秘制黄焖甲鱼 菠萝咕咾虾丸子

芝蘭小馆

☉特色招牌菜：秘制酱羊蹄、酱牛肉、酱蹄筋、糖卷果、脱骨扒鸡

第1名：胜芳蟹

胜芳蟹是河北省胜芳镇特产的一种螃蟹，主要产自白洋淀东淀地区。由于胜芳镇所临的东淀地区距离入海口适当，水质优良，为河蟹提供了理想的生长环境。因此，胜芳的河蟹曾一度名列全国河蟹之首。胜芳蟹的学名为“中华绒螯蟹”，与阳澄湖的清水蟹和崇明的蟹并称为中国三大名蟹。胜芳蟹蟹体饱满，肉质鲜美，成为广受欢迎的美食之一。无论是当地居民还是游客，都可以尽情品尝胜芳蟹带来的独特风味。

第2名：安次甜瓜

“安次甜瓜”品种以天蜜脆梨为主，风味独特，是我国唯一脆梨风味的甜瓜品种，其白如玉、甜如蜜、脆如梨。其外观形状为椭圆形，果皮较厚，果皮纯白色，光滑靓丽，晶莹剔透，单果重1.0～1.5千克;瓜肉白色，质地细密，脆爽似梨、甜美多汁、香甜可口。耐储运性极强，自然条件下可贮藏30天。其内在品质优良，富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质。经检测，总糖含量达7.6%，明显高于普通甜瓜，纤维素含量0.22%，明显低于普通甜瓜，因此形成脆爽、甜美的独特品质。

第3名：大厂肥牛

大厂肥牛始创于1992年，以河北省大厂回族自治县命名。它具有鲜艳的色泽，纹理柔和如大理石花纹，肉质细嫩多汁，入口绵润，回味无穷。大厂县的畜牧产业历史悠久，2010年畜牧业产值占农业总产值64%，畜牧业化经营率达到66%。该县拥有60多家现代化肥牛加工企业，年屠宰量达120万头，占据首都牛羊肉市场的70%份额，年产值超过10亿元。福华肉牛育肥场更是全省四个获得“农业部肉牛标准化规模养殖示范场”称号的畜禽标准化规模养殖示范场之一。2010年12月，经国家质检总局审核，确定实施国家地理标志产品保护，为大厂肥牛的独特品质提供了保障。

第4名：燕潮酩酒

燕潮酩酒源远流长，据记载，清代三河县的酒业非常发达。燕郊建立的德泉永烧锅可追溯至清光绪十四年(1888年)，雇佣了150多名工人，每日消耗超过40石粮食，烧制出2000多斤的酒。“德泉永”随着建国后改为国营燕郊酒厂，至今已有118年的历史。这段时间内，燕潮酩酒一直承袭着传统工艺，赢得了口碑和市场的认可。

第5名：大城金丝小枣

金丝小枣是一种具有悠久种植历史的枣树品种。近年来，随着农业结构的调整，金丝小枣的种植面积迅速扩大。目前，大城县金丝小枣种植面积已达13.74万亩，其中有3.2万亩的枣树正处于盛果期。年产量达到800万公斤，这些金丝小枣不仅销往全国各地，还出口到日本、韩国和东南亚地区。1997年，国家绿色食品检测中心确认大城县所产金丝小枣为无毒、无公害的绿色食品。此外，它还被河北省第一届农博会确定为名优产品，享有良好的声誉。

第6名：羊眼儿包子

羊眼儿包子是回民饮食中的美食，传说康熙皇帝曾品尝过回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。故事中，掌柜给康熙送上了热腾腾的小包子，虽然没有真正的羊眼儿，但包子做工精细，外形像羊眼儿。羊眼儿包子以其鲜美的味道闻名，馅肉鲜嫩，口感十分满足。尽管故事中的羊眼儿只是一个取名而已，但这一名字已经成为了羊肉包子的代表之一。今天，人们仍然可以尝到正宗的羊眼儿包子，品味回民美食的独特魅力。

第7名：三河豆片儿

三河豆片儿起源于宋朝，闻名于清朝。传说在清康熙年间，廉吏彭鹏担任三河知县期间，对三河豆片儿情有独钟。他尤其喜欢城南中门庄的一位名叫"豆片儿张"的人做的豆片儿。为了表达对豆片儿张的喜爱，彭鹏亲自造访了他的家，发现豆片儿张和他的妻子辛勤地磨豆做浆，生活十分艰辛。为了帮助他们，彭鹏罚了一个商人50两白银，并用这笔钱给豆片儿张买了一匹驴来拉磨。豆片儿张夫妇感激涕零，这个故事也成为人们传颂的佳话。至今，三河豆片儿以其精制细腻的特点，被人们称赞和喜爱。

第8名：文安小磨香油

文安小磨香油是河北省廊坊市文安县的特产。这种香油具有悠久的历史，采用精选的原料和精细的工艺制作而成，色泽清澈明亮，香气纯净浓郁。文安小磨香油不仅适用于烹饪，还是一种送礼亲友的佳品，在周边城市以及京津等地都享有盛誉。

第9名：薛家窝头

薛家窝头是河北省大城县里坦镇的特产。源自清朝道光年间，薛氏家族独辟蹊径，制作精湛的窝头。经过多年的发展，薛家窝头以其独特的工艺、选材和配方，成为享誉远近的美食佳品。薛家窝头制作的过程经过精心研究和传承，窝头呈金黄色，香气四溢，口感绵甜可口。光绪末年，薛家窝头被太监总管李莲英(大城籍人)献给慈嬉太后，慈嬉品尝后称之为“黄金塔”，并亲自赐匾额给薛家。这一典故被广泛传颂，并有相关的史记载。

第10名：三河小熏鸡

小熏鸡是三河的一道传统美食，深受当地人喜爱。它既可以作为佐酒下饭的美味小吃，也可以作为主食享用。小熏鸡的色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，在京津廊一带享有盛誉，成为人们互相赠送的佳品。小熏鸡的起源尚无确切记载，但在清朝末年已有市场销售。据记载，三河城内的洪姓和刘姓家族在当时经营着小熏鸡的制作与销售。中国作为美食大国，熏鸡的种类非常丰富，而三河小熏鸡的独特之处在于其特殊的制作方法，使用糖进行熏制而非锯末等其他物质。而且选择糖的种类也有讲究，根据季节和消费者的需求选择白糖、红糖或冰糖进行制作。

来源：https://mp.weixin.qq.com/s/ydJLnzKl25FzdGT3A2JFNw)（仅供参考）

✍美食：

廊坊的美食非常丰富，其中以廊坊炸鸡最为著名。此外，还有廊坊蒸饺、廊坊豆腐脑等当地特色美食。在当地的夜市或特色餐厅，可以品尝到地道的当地小吃。

✍景点：

✿廊坊大公馆：廊坊市内的一座著名公馆，有着悠久的历史和独特的建筑风格。可以参观公馆内的建筑、了解历史背景等。

✿廊坊博物馆：廊坊市内的一座博物馆，展示了廊坊地区的历史和文化。可以了解当地的历史文化、观看文物展览等。

✿南寺公园：廊坊市内的一座公园，有着美丽的湖泊和景观。可以游览公园内的景点、休闲放松等。

✿廊坊植物园：廊坊市内的一座植物园，展示了各种植物和花卉。可以欣赏到美丽的植物和花卉、了解植物知识等。

西餐，还是新华广场东边的异度巴西烤肉不错

中餐：

华阳的扒猪脸大概48元

太阳火的鸡爪子1.5/个，那的羊肉串不好吃

大城的驴肉火烧2.00/个，高架桥下面有一个，就是新奥物业公司东边的那家

古洼一锅鲜春和的那家环境不错

建设路设计院对过有一家小饭店的炖大鹅挺实惠的，就是环境差一点

卓凯的饺子还凑合(个人不爱吃)

公园西门的天津包子，要三鲜馅的

翡翠湾(武警学院南边)的环境很好，菜精致，有点贵

西小区管技的西边有一个院子，那里几个老太太烤的鸡翅挺好3.00/个

夏天到群安街，那的红豆刨冰味道挺正

开发区友谊路域膳园的沙锅正宗，烧饼很好1.00/个

开发区建行对过的牛眼盒子

四大街南街(从西边进300米)路南有一家烤全羊260/只送6个凉菜

区公安局东边的老北京烤鸭(好像是这名字)，比别处地道

百味园的菜味道较好，上菜的速度快，只是需要预定桌子

西小区布衣饭店，四喜丸子(好像只有春冬有)味道挺好

游泳馆(现在被新奥盖小区了)对面中国银行西30米有一家杀猪菜的酱爆鸡珍挺好

文明路通浩涮羊肉挺实惠的，吃羊肉送4份蔬菜

康庄道的三泰斋的肥牛比较便宜，味道不比福华、大福差

开发区国展中心二楼的咖啡比上岛的便宜，味道差不多

文明路的羊杂汤味道还可以，好像不是羊杂

老的华馨饭店(市财政局西500米)的熏货

爱民西道气象局门口的津美斋酱货味道挺好

王麻子烧鸡在群安街那边，好久没吃了，不知道是否还正宗

那是郭桑园还是李桑园搞不清，就是二炮东150米把脚那个小饭店的猪爪挺好10.00/斤

大海就不要去了，现在是图有虚名了，还是新疆馆(天山、雪莲还可以)正宗。

新开路北头卖汤包的那个饭店(名字没记住)凉拌土豆丝1.00/份味道好

文明路有家五季风涮羊肉挺好，是炭火锅子，羊肉很嫩。

市区的就先说这么多吧，县里的说几个

香河政府对过的美味鲜的肉饼正宗

廊大路德归十字路口西边路南熬小鱼很好

大城的哑巴驴肉，到大城打听一下就知道了

文安西关的孙记烧鸡，不知道的可以找当地人带着买

大厂的肥牛就不多说了

三河的豆腐丝，廊坊人都知道

胜芳的疙瘩汤，还有皮蛋

霸州的素冒挺有意思，可以试试

左各庄有一个地方卖扣碗，具体地址忘记了

落垡街里有一饭店的狗肉挺好

万庄有家拉面好吃，不知道具体地址，但是能找到

小弟在这里列举几个地方的东西，让各位见笑了～～我所提的有一部分与各位已经说过的重复了～这些地方我都去过了，希望各位多提供一些好地方，好满足咱们这些吃嘴的～～我的QQ：250860919

一级棒关门了，其中有一个老板在东安害了一家金山酒店。我在一级棒吃过几次，印象不好，尤其是那次吃中华鲟，做老了嚼不动。

吃海鲜最好还是去北塘，70公里，比廊坊便宜，味道也好。

炖大鹅据说廊坊有3家，我只去过建设路那家，3、4大街那里的饭店挺多，如果对吃没什么挑剔的话，这个选择不错，那里的饭店的环境还不错。

廊坊3家清穆园(我去过的3家，还有没有不清楚)的东西一般，

原来空五师旁边的蜀香阁不知道去哪了，我对那里的印象挺深。有纪念意义。

浪淘沙、巨无霸的东西不错，消费有点高，自费有些吃力。汗.....

以前航天学院院里，男生宿舍南边有一个川菜馆，我对那的干煸泥鳅和干煸牛肉丝很是怀念。

现在的锅魁和炒饼感觉不如前几年好吃了，锅魁不是外焦里嫩了。

前几天在大官庄街里吃油饼，味道正宗，有点像小时候吃过的味道。可惜不作了～

据说大学城的馄饨不错，只是没有去过。原来国家安全局旁边的正茂馄饨(我朋友开的)还可以，常去。

永丰道有一小朝鲜馆，土豆炖雪鱼和桔梗不错，环境太差

陈记一品香桂林米粉

廊坊第一家，也是目前唯一一家正宗桂林米粉店陈记桂林米粉已经迁至建国道与迎春路交叉口，沿华森商场西行到二小对面，地道桂林人，地道桂林原料保证在这里可以吃到正宗的桂林米粉，而且价格相当便宜，品种有普通汤粉(2元)，叉烧汤粉(3元)叉烧卤粉(3元)牛肉汤粉(3元)牛肉卤粉(3元)，三鲜煮粉(2.5元)，桂林酸辣粉(2.5元)，粉条相当有弹性而且滑溜，在廊坊绝对没有第二家有如此好的米粉，味道很地道喔，尤其是独具桂林特色的叉烧肉，很香很香的!还有从桂林运过来的酸豆角、算竹笋更是独具特色，美味无比。相信你一定会吃一万带一碗的。去过桂林的一定会想起桂林米粉的美味的，没有去过的，现在可以到陈记桂林米粉一饱口福了。

地址： 建国道32号建设路与迎春路交叉口，沿华森商场西行到二小对面

全顺德饺子庄

地址： 新开路(管道局医院旁)

电话： 2019934

标签： 家常菜 小吃 面 快餐 饺子

地址： 天洋购物中心三楼

电话： 6864455

小竹篓米线

地址： 建国道291号

标签： 小吃 面 米线

地址： 新开路(华普超市北侧50米)

电话： 2087229

标签： 小吃 包子

地址： 爱民道31号

标签： 小吃 饺子

姐弟俩土豆粉：

那里的土豆粉和刀削面很好吃,可以吃两掺的,那里的环境也很好的,很干净,是一家值得推荐的美食馆.

地址：开发区大学城二期大方百货旁

电话：0316-6021122

悦竹翔汤包

地址： 新开路(吉祥小区东门右侧)

电话： 2095229

地址： 西小区农经学院东侧

电话： 2131704